推荐几款美味开胃的家常菜,色香味俱全,招待客人有面儿

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  12:38:20飞飞美食

  家常青辣椒丝

配料:梅子肉,青椒,红辣椒,葱,姜,蒜,油,蚝油,酱油,料酒,鸡精,淀粉

做法:

1.洗净切碎的青椒和红辣椒。将梅子肉切成丝,加入调味料混合,腌约10分钟。

2,切碎的大蒜,小洋葱切短,生姜切丝。加热锅中的油,加入猪肉,翻炒至破碎。

3,锅底留油,加葱,姜,蒜炒,加青椒,酱油,盐火翻炒2分钟。加入切碎的猪肉和鸡汤,翻炒一会儿。

家常新鲜的豆腐

配料:豆腐500克,猪肉100克,大蒜50克,蓟县豆瓣酱,酱油,料酒,盐,淀粉和味精

实践

切豆腐,切猪肉,切大蒜。加热锅中的油,加入豆腐片,炸至金黄色。

2,在锅中放一些油,加热后炒肉,炒肉。然后加入豆浆,炸成红色。加入酱油,料酒和大量开水煮。

3,放入豆腐,盐,味精,转小火。烧豆腐。加入绿色大蒜,加入淀粉水使其变稠,然后用火烧汤,直到汤变稠。

干梅肉(

主料:猪肚600G;干梅干蔬菜400G;料酒量;油量;盐量;糖量;冰糖8小块;酱油量;水量;

步骤

1.将干梅子浸泡在水中1小时,沥干并沥干。等到清理并排干五花肉。将冷油加热到准备好的五花肉中搅拌均匀。将适当的料酒倒入蛤蜊;/P>

2,盖上盖子2分钟,蒸发水分;将李子倒入干李子中搅拌均匀;加入刚覆盖干李子的水,中火;在燃烧时加入酱油,盐,糖和冰糖,搅拌均匀;盖上盖子煮,收汁。

风味炸鸡

配料:1个农场鸡肉,豆蔻干,辣椒干,青椒,洋葱,生姜,蚝油,酱油,料酒,淀粉,糖,盐,食用油

做法:

1.将鸡肉洗净,揉成小块,加少许盐,两汤匙料酒,两勺酱油,几片洋葱,生姜煨,腌约20分钟,即可在冰箱中,将其从中间取出。表面。最后,取出腌好的鸡肉,取出洋葱和生姜,然后在肉中加入适量的淀粉。

2.加入比炒锅中通常的炒菜更多的油,然后放入生姜,大汤匙豆粕,干辣椒和炒香味。

3.豆蔻开始闻起来后,将腌好的鸡肉倒入中火,慢慢炒至鸡肉变色,水分干燥。加入两汤匙蚝油和一勺糖混合均匀。

4.炒至鸡肉完全排干。完全着色后,加入一小碗热水。如果没有鸡的一半,继续用中火煮沸,直到它慢慢干燥。这个过程大约需要10-15分钟,可根据您的口味略微调味。最后,将切碎的青椒片放入锅中翻炒几次即可。

家常青椒切丝

配料:梅子肉,青椒,红辣椒,葱,姜,蒜,油,蚝油,酱油,料酒,鸡精,淀粉

做法:

1.洗净切碎的青椒和红辣椒。将梅子肉切成丝,加入调味料混合,腌约10分钟。

2,切碎的大蒜,小洋葱切短,生姜切丝。加热锅中的油,加入猪肉,翻炒至破碎。

3,锅底留油,加葱,姜,蒜炒,加青椒,酱油,盐火翻炒2分钟。加入切碎的猪肉和鸡汤,翻炒一会儿。

家常新鲜的豆腐

配料:豆腐500克,猪肉100克,大蒜50克,蓟县豆瓣酱,酱油,料酒,盐,淀粉和味精

实践

切豆腐,切猪肉,切大蒜。加热锅中的油,加入豆腐片,炸至金黄色。

2,在锅中放一些油,加热后炒肉,炒肉。然后加入豆浆,炸成红色。加入酱油,料酒和大量开水煮。

3,放入豆腐,盐,味精,转小火。烧豆腐。加入绿色大蒜,加入淀粉水使其变稠,然后用火烧汤,直到汤变稠。

干梅肉(

主料:猪肚600G;干梅干蔬菜400G;料酒量;油量;盐量;糖量;冰糖8小块;酱油量;水量;

步骤

1.将干梅子浸泡在水中1小时,沥干并沥干。等到清理并排干五花肉。将冷油加热到准备好的五花肉中搅拌均匀。将适当的料酒倒入蛤蜊;/P>

2,盖上盖子2分钟,蒸发水分;将李子倒入干李子中搅拌均匀;加入刚覆盖干李子的水,中火;在燃烧时加入酱油,盐,糖和冰糖,搅拌均匀;盖上盖子煮,收汁。

风味炸鸡

配料:1个农场鸡肉,豆蔻干,辣椒干,青椒,洋葱,生姜,蚝油,酱油,料酒,淀粉,糖,盐,食用油

做法:

1.将鸡肉洗净,揉成小块,加少许盐,两汤匙料酒,两勺酱油,几片洋葱,生姜煨,腌约20分钟,即可坐在冰箱中,将其从中间取出。表面。最后,取出腌好的鸡肉,取出洋葱和生姜,然后在肉中加入适量的淀粉。

2.加入比炒锅中通常的炒菜更多的油,然后放入生姜,大汤匙豆粕,干辣椒和炒香味。

3.豆蔻开始闻起来后,将腌好的鸡肉倒入中火,慢慢炒至鸡肉变色,水分干燥。加入两汤匙蚝油和一勺糖混合均匀。

4.炒至鸡肉完全排干。完全着色后,加入一小碗热水。如果没有鸡的一半,继续用中火煮沸,直到它慢慢干燥。这个过程大约需要10-15分钟,可根据您的口味略微调味。最后,将切碎的青椒片放入锅中翻炒几次即可。